Пряный орехово-грушевый пирог

Этот вкусный рецепт деревенского пряного пирога увенчанный грецкими орехами и свежими нарезанными грушами порадует вас приятным вкусом, ароматом и нежной текстурой. Этот простой по внешнему виду пирог станет отличным дополнением домашних праздников и чаепития. Пробуйте!

Ингредиенты:

• муки 2 стакана
• разрыхлителя 1 ст.л.
• молотой корицы 1 ч.л.
• молотого мускатного ореха 1/2 ч.л.
• соли 1/2 ч.л.
• сахарного песка 1 стакан + 1 столовая ложка для посыпки сверху
• несоленого размягченного сливочного масла 100гр.
• сметаны 1 стакан
• яиц 3 шт.
• ванильного экстракта 1 ч.л.
• измельченных грецких орехов 1 стакан
• спелых груш 2 шт.

Время приготовления: 1 час.
Выход: 8 порций.

Метод приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложенный пергаментом поставьте съемную круглую форму и смажьте её маслом.

Поместите сливочное масло и сахар в чашу миксера и взбейте на высокой скорости до легкой и пушистой массы в течение 3-5 минут. Теперь снизьте скорость на минимум и взбивайте, добавляя по одному яйца, после влейте ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль, а затем поочередно добавьте смесь муки, сметану и измельченный грецкие орехи, пока не получите нежное тесто. Переложите его в подготовленную форму и выровняйте поверхность.

Очистите груши, удалите семена и нарежьте тонкими клиньями 3-5 мм толщиной. Расположите ломтики по кругу верхней части пирога в цветочном узоре, вдавливая их в тесто достаточно глубоко, чтобы удержать их на месте. Посыпьте сверху 1 ст.л. сахара и выпекайте в духовке в течение 60 минут. Проверьте центр торта зубочисткой. Если она выходит чистой - грушевый пирог готов. Если нет, выпекайте еще 5-10 минут. Перед подачей на стол охладите пирог, нарежьте на аппетитные кусочки и украсьте целыми грецкими орехами.



Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты на InnаKin.ru!

Не стесняйтесь делиться собственным мнением в разделе комментариев ниже.