Закусочные рулетики Улитки

Рулетики на закуску улитки - хорошая и забавная идея представить классическую фаршированную закуску. Простые в изготовлении улитки - это рецепт предназначенный для детей, но также идеально подходит для причудливого буфета или аперитива. В нем используются простые ингредиенты, но вместо сосисок для тела ваших улиток вы можете выбрать молодую морковь, предварительно сваренную в кипящей воде.

Ингредиенты:

• 6 яиц
• тертого сыра 150 гр.
• розмарина 1 ч.л.
• сыра нарезанного пластиками 100 гр.
• ветчины нарезанной пластиками 100 гр.
• сосисок 6 шт.
• соль и перец по вкусу
• пергаментная бумага и зубочистки для сборки

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Выход: 4 порции.

Метод приготовления закуски улитки:



Разбейте яйца в большой миске, посолите, добавьте тертый сыр и листья розмарина. Взбейте хорошенько смесь и вылейте её в противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекайте омлет в горячей духовке при температуре 200 градусов в течение двадцати минут. Когда омлет будет приготовлен, выложите его на другой лист пергамента, подождите, пока он остынет, после чего аккуратно снимите верхнюю пергаментную бумагу.



Теперь сверху выложите ломтики сыра и ветчину, и помогая себе бумагой, плотно сверните омлет, начиная с самой длинной стороны. Закройте рулон бумагой или пищевой пленкой и дайте постоять в течение часа в холодильнике. Нарежьте сосиски пополам наискосок и быстро обжарьте их. Возьмите рулет и нарежьте на ломтики шириной около сантиметра.


Соберите улитки, прикрепив сосиску к роллу зубочисткой. Сделайте два отверстия на верхушке сосиски и вставьте них тонкие полоски длиной в полсантиметра из ломтика сыра отложенного ранее, чтобы сделать усики. Подавайте закуску улитки на ложе салата.



Приятного аппетита!

Кулинарные статьи и рецепты на InnаKin.ru!

Если вы нашли эту статью интересной, пожалуйста, поделитесь ею со своими друзьями и оставьте нам комментарий. Спасибо!