Как рассчитать энергетическую ценность?

Энергетическая ценность продукта - это общая сумма энергии произведенная в теле с полным усвоением еды после пищеварительного процесса. Она измеряется в кДж или килокалориях (ккал), но обычно просто употребляют слово калория.
Количество калорий, которые указывают на упаковке продукта в действительности, не совсем та цифра общей суммы энергии, которую ваше тело получит, переварит и усвоит, когда вы съедите его. Более того, эту цифру получают путем математического расчета, не учитывая химический анализ пищи.
В одном грамме, как углеводов, так и белков содержится 4 ккал, тогда как один грамм жира – 9 ккал. Как правило промпроизводитель будет брать общую сумму калорий из рецепта продукта, математически высчитывая количество ингредиентов, а затем суммировать их калорийность.
При этом белки животного происхождения и протеиновые заменители будут усваиваться организмом на 96 %, растительные белки – на 60%. Важно отметить, что если вы плохо пережевываете еду, то она хуже переваривается, а кукуруза не переваривается вообще.
Формула ежедневных калорий.
Итак, как вам вычислить процент потери веса? Формула для подсчета калорий существует более ста лет и помогает определить основной уровень обмена веществ, а как итог после его вычисления используют коэффициент от 1,3 до 1,75 в соответствии с вашим образом жизни и вашей активности.
Определенных ориентиров по этому фактору нет, а правильность формулы нарушается процедурой выбора коэффициента - завышая или занижая свой уровень активности, можно сделать погрешность до 30% в ваших расчетах.
Ежедневная потребность в калориях имеет отличие даже у людей одной возрастной категории, веса, процентности жира, мышц имассы тела, а также пола – при этом достигать 20%.
Раньше считалось, что чем больше масса мышц, тем больше энергии необходимо для их подкрепления. Но оказалось, что на 1кг мышц требуется порядка 15 ккал в день, что является незначительным количеством энергии.
Почему продукт важнее калорий?
Все вышеизложенное должно показать вам простой факт: нет смысла считать калории сами по себе, так как эта цифра весьма условна. Фактический состав продукта, а именно – количество белков, жиров и углеводов – вот на что нужно обратить внимание.
Если вам хватает суточной нормы калорий, но не хватает белка, то организм перестанет наращивать мышцы, но при этом будет сжигать те, которые у вас есть. Снижая жир до минимума и увеличивая углеводы в вашем рационе, вы начнете набирать вес, даже снижая норму калорий на 20 %.
Всё о фитнесе и диетах на InnаKin.ru!
Не стесняйтесь делиться собственным мнением в разделе комментариев ниже.
Количество калорий, которые указывают на упаковке продукта в действительности, не совсем та цифра общей суммы энергии, которую ваше тело получит, переварит и усвоит, когда вы съедите его. Более того, эту цифру получают путем математического расчета, не учитывая химический анализ пищи.

При этом белки животного происхождения и протеиновые заменители будут усваиваться организмом на 96 %, растительные белки – на 60%. Важно отметить, что если вы плохо пережевываете еду, то она хуже переваривается, а кукуруза не переваривается вообще.
Формула ежедневных калорий.

Определенных ориентиров по этому фактору нет, а правильность формулы нарушается процедурой выбора коэффициента - завышая или занижая свой уровень активности, можно сделать погрешность до 30% в ваших расчетах.
Ежедневная потребность в калориях имеет отличие даже у людей одной возрастной категории, веса, процентности жира, мышц имассы тела, а также пола – при этом достигать 20%.
Раньше считалось, что чем больше масса мышц, тем больше энергии необходимо для их подкрепления. Но оказалось, что на 1кг мышц требуется порядка 15 ккал в день, что является незначительным количеством энергии.
Почему продукт важнее калорий?

Если вам хватает суточной нормы калорий, но не хватает белка, то организм перестанет наращивать мышцы, но при этом будет сжигать те, которые у вас есть. Снижая жир до минимума и увеличивая углеводы в вашем рационе, вы начнете набирать вес, даже снижая норму калорий на 20 %.
Всё о фитнесе и диетах на InnаKin.ru!
Не стесняйтесь делиться собственным мнением в разделе комментариев ниже.